Gasque 2013
Kategori: Greta

Kategori: Greta
Kategori: Greta
Kategori: Greta
Kategori: Greta
Kategori: Robert
Kategori: Robert & Greta
Ytterligare en bak-afton. Men dagens proteinbars känns nästan roligare att vänta på eftersom vi har en ny smak på proteinpulvret och dessutom ändrat receptet lite. Lagt till maltodextrin och mer nötter än förra gången. Hoppas att de blir lika goda om inte godare. De innehåller i vilket fall mer kolhydrater och kalorier än förra gången. Det gillar Robert som bulkar. Vi uppdaterar receptet här för er som vill prova!
Ingredienser:
5 dl proteinpulver vanilj/våffla
1,5 dl maltodextrin
2,5 dl havregryn
Ca 1 dl vatten
300 gram jordnötssmör
Lite honung
1 msk vaniljsocker
150 gram valfria nötter (naturell nötmix)
Mörk choklad. Efter behag.
Gör så här:
* Blanda ihop de torra ingredienserna + honung och jordnötssmör i en stor skål.
* Tillsätt lite vatten i taget och rör med händerna tills smeten blivit kladdig och väldigt fast (nästan hård).
* Bred ut smeten på en skärbräda.
* Smält chokladen och bred ut den över smeten, räffla med en gaffel.
* Ställ in brickan i kylen tills smeten stelnat och skär den sedan i 20 st bars.
Kategori: Robert
Kategori: Greta
Kategori: Robert & Greta
Idag har vi bakat. Just i detta nu ”gräddas” kakorna i kylen. I hälsosam studentanda har vi kladdat ihop proteinbars som inte kräver någon ugn. Receptet har vi stulit från sjukgymnast-Per som nämnts i vart och vartannat inlägg nowadays känns det som.
Sedan senast vi skrev i bloggen har vi hunnit gå igenom alla muskelgrupper. Detta utan några större problem. Men de sedvanliga spänningar som uppstår mellan oss när den ena tycker att den andra inte pushar sig själv tillräckligt hårt för att få de bästa resultaten har självklart varit närvarande. Idag kom dock problemen med axlarna igen. Latsövningarna gick smärtfritt för oss båda. Därefter fick vi ont i våra ständigt krånglande högeraxlar. Så Greta körde ben resten av passet och Robert tränade underarmar och rehab. Det var kul att se så många bekanta ansikten på gymmet idag! Folk börjar komma tillbaka till Uppsala igen efter sommaren.
Ingredienser:
5 dl proteinpulver
2,5 dl havregryn
Ca 1 dl mjölk eller vatten
300 gram jordnötssmör
Vi hade lite honung kvar. Så vi slängde i det. Sådär så att det pruttar tills det tog helt slut. (en matsked) ?
2 matskedar kakao
100 gram valfria nötter (vi hade valnötter och sötmandlar)
Mörk choklad. Efter behag.
Gör så här:
* Blanda ihop de torra ingredienserna + honung och jordnötssmör i en stor skål.
* Tillsätt lite mjölk i taget och rör med händerna tills smeten blivit kladdig och väldigt fast (nästan hård)
* Bred ut smeten på en bricka med bakplåtspapper
* Smält chokladen och bred ut den över smeten
* Ställ in brickan i kylen tills smeten stelnat och skär den sedan i 20 st bars.
Kalorier: 246
Protein: 21 gram
Kolhydrater: 14 gram
Fett: 11 gram
Siffrorna är ca innehåll i en proteinbar om ni delar upp hela satsen i 20 bars.
VÅRT FÖRSTA GEMENSAMMA INLÄGG!
Peace (work)out!
Kategori: Greta
Äntligen tillbaka på gymmet! Det känns lite surt att jag tappat så mycket över sommaren. Gått ner ca 4 kg och var tvungen att köra lättare vikter än då jag senast var igång. Men det gör inte så mycket. Motivationen har jag fortfarande, och jag vet att det brukar gå ganska snabbt att komma tillbaka i form.
Jag tränade ben och nedre rygg idag. Robert hade ett axel-pass och jag hade egentligen tänkt haka på hans träningsschema, men så fort jag börjat på den andra övningen kände jag att axeln sa ifrån. Har sedan två år tillbaka en muskelinflammation i höger axel. Som tur var befann sig Roberts sjukgymnast-Per inte långt borta och han tog en titt på mig och gav mig lite rehabtips. De närmaste tre veckorna är rekommendationerna att inte träna axlar eller övre rygg. Det enda jag ska göra är att med lätta vikter utföra en utåtrotationsövning upprepade gånger. Väldigt tråkigt, men det känns ändå klokt att följa dessa råd. Per kunde se att jag var lite sned och underutvecklad på grund av min skada, och det är lika bra att ta hand om problemet innan det blir värre. Jag fick även tips på andra övningar och åtgärder för att kompensera för något han såg med mina skulderblad. Jag tolkade det som att de sticker ut för mycket och att det inte är bra. Tipsen är att jag ska tänka på min hållning samt göra en övning kallad norsk armhävning. ”Armhävning” på rygg, hållandes i lätta vikter.
Skönt att vara back on track med träningen, även om det kunde kännas bättre. Måste ursäkta avsaknaden av bilder idag. Jag har en tvätt att ta hand om. Måste kila!
//Greta
Kategori: Greta
Min följetång fortsätter med ett enkelt recept, nämligen det jag åt till middag idag. Det blev gott och mättande och räckte till två matlådor också. Det är svårt att redogöra för precisa mått av ingredienserna, så måltiden kan inte exakt replikeras. Men förhoppningsvis kan det inspirera till att du känner för att laga vego-gryta inom en snar framtid. En del av ingredienserna går att byta ut mot nyttigare alternativ, eller slopa helt, beroende på smak eller vad du följer för diet. Till exempel älskar jag och använder mig av vitt basmatiris, men det går så klart lika bra att laga med fullkornsris/råris.
Gretas middag 21/8
1. Sätt på en kastrull ris, glöm inte att salta och strö gärna i rätt rejält med mald kardemumma.
2. Lägg ett par skedar margarin i pannan och stek en liten, hackad, gul lök. Hög värme.
3. Sänk värmen. Efter ett tag, lägg i en strimlad, röd paprika. Efter ytterligare ett tag, lägg i en halv, skivad zuccini.
4. Strö över torkad eller färsk ingefära. Håll koll på riset så det inte kokar över.
5. Sen, 2 dl crême fraiche, en stor näve frysta ärter, 200 g svarta bönor från en tetrakonserv och kryddor efter behag. (Paprikakrydda, chili, HONUNG!, buljongtärning/örtsalt).
6. Höj värmen och låt koka i ett par minuter. Kan behövas en skvätt vatten, smaka av och fortsätt krydda tills det är delikat.
Kategori: Robert
Kategori: Greta
Nu känns det verkligen att hösten knackar på. Har joggat i naturen hela sommaren och sett hur den ändrats. Både igår och idag har jag sprungit på kvällen och det märks hur floran bytts ut. Vissa områden är större och mer prunkande än tidigare, och vissa är kalare då den tappat både blommor och blad. Idag var jag dessutom ute och plockade vildhallon. Många var övermogna, men det fanns en del fina kvar. Hallon brukar ju mogna i omgångar. Har nyss avnjutit en portion nykokt hallonsylt med vaniljglass. Otroligt gott!
Precis som efter nyår har jag hört flera kompisar som säger att det är dags att sätta igång med träningen igen. När hösten och alla rutiner drar igång är det även bra att förbereda sig på regelbunden träning i någon form. Vardagen kommer kännas mycket bättre om du motionerar ordentligt. Det ökar koncentrationen, sömnkvaliteten blir bättre och man blir hungrigare. Regelbundna, bra måltider och träning kommer att leda till att du mår superbra i höst trots att det bara blir mörkare och kallare. Vissa känner sig väldigt taggade på förändring. De ändrar om sin livsstil, köper gymkort och slutar småäta.
Men sedan händer något. Precis som i februari blir gymmet helt plötsligt glesare. Det här med motivationen är svårt att hjälpa till med genom bloggen. Man måste själv hitta ett sätt att motivera sig på bästa sätt. För mig är träningen både en rutin och ett nöje, så jag har oftast inget problem att komma iväg. Däremot har jag andra saker som är svårare att sätta igång med. Min teknik att tvinga mig själv till saker är att lova mig själv att jag ska göra dem, i skrift. Antingen i min dagbok eller kalender. Saker som MÅSTE göras är extra bra om de står skrivna med bläck så det inte går att fuska och skjuta upp dem med lite suddgummi. Men detta fungerar såklart bara för att jag lagt ett visst värde i den här sortens löften. Har jag lovat i skrift är det på blodigt allvar. För dig kanske det inte alls skulle gå på samma sätt. Men vad fungerar för dig? Förbud? Kompromisser? Kompisarnas påtryck? Hitta din motivation och var en av dem som fortsätter att ta hand om din kropp under hela året!
Kategori: Greta
Kategori: Greta
Jag har lovat att skriva lite om vegetarianism. Hur går det ihop att leva ett aktivt liv och samtidigt vara vegetarian eller äta mycket vegetariskt? Enkelt för mig som varit vegetarian i hela mitt liv och förhoppningsvis lika lätt för dig också, efter min lilla vego-följetång som jag ska skriva här på Workoutsquad. Min åsikt är att så många som möjligt bör välja bort kött åtminstone några dagar i veckan, även om inte alla vill bli vegetarianer på heltid. Detta främst av miljö- och hälsoskäl. Sedan finns det även djuretiska aspekter, men där finns det ju andra alternativ än att avstå från kött – till exempel ekologiska produkter eller att äta vilt.
Den främsta svårigheten när man stryker kött från matsedeln är att ersätta det protein, de essentiella aminosyrorna, som kött och fisk innehåller. Om du som jag fortfarande väljer att äta ägg och mejeriprodukter får du fortfarande i dig animaliska proteiner, men det finns också mycket bra protein från växtriket. Baljväxter har bäst aminosyror så det är viktigt med ärtor, bönor och linser. Även mjöl, gryn och bröd innehåller vissa essentiella aminosyror så i kombination med till exempel ärtor och bönor ger de tillräckligt av det nödvändiga du annars får från köttet.
Energimässigt är det inga problem med vegetarisk kost. Det finns gott om mättande och energirika alternativ. Fiberrikt och fett är inget problem att få i sig. Fullkornsbröd och fullkornspasta, nötter och avokado, alla dessa livsmedel (m.fl.) mättar bra och är energirika.
Om man inte vill äta fisk eller fiskolja för omega-3 är den bästa ersättningen linfröolja. Förut åt jag en tesked av oljan varje morgon för att ha det överstökat, men jag har börjat slarva med det. Som tur är finns omega-3 också i andra, vanligare livsmedel. Rapsolja och valnötter är två exempel.
Förutom protein brukar det vara oklart varifrån man ska få i sig järn då man slopar köttet. Folk är vana att järn kommer från till exempel blodpudding, men faktum är att knäckebröd innehåller mer järn än blodpudding. Andra exempel på järnkällor är övriga fullkornsprodukter, bönor, ärtor, linser, tofu och andra sojaprodukter. Och min favorit: spenat! Frukt och grönsaker är också bra. De innehåller mycket C-vitamin som ökar upptaget av järn.
Det här var lite av grunderna till att leva på vegetarisk kost. Självklart förstår jag att det är svårt att ändra sina rutiner utifrån en liten redogörelse för vilka livsmedel som innehåller vilka näringsämnen. Men guiden fortsätter framöver. Jag kommer då och då publicera tips, exempel på enkla vegetariska recept osv. Främsta källan idag var Livsmedelsverket, men även lite egna erfarenheter och sedan länge förvärvad kunskap. Lite teoretiskt inlägg. Bra jobbat, ni som tagit er tid att läsa!
//Greta